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新鮮天麻出土后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，這時需要一臺全自動多功能的天麻蒸煮機對其進行蒸煮作業，可以提高產量，節省勞動力，蒸煮至中心無白點時為度，取出晾干，曬干或烘干
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