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    早餐補蛋白很重要,建議中老年人,多吃4大類,溫和秋補少生病

    來源: | 2022-10-26 01:00:26 | 人氣:

    導讀:早餐補蛋白很重要,建議中老年人,多吃4大類,溫和秋補少生病對于任何人而言,早餐都是最重要的,以前上學的時候不喜歡吃早餐,媽媽總是跟我說,你午餐、晚飯不吃,我不管你,但是早餐必須得

    早餐補蛋白很重要,建議中老年人,多吃4大類,溫和秋補少生病

    對于任何人而言,早餐都是最重要的,以前上學的時候不喜歡吃早餐,媽媽總是跟我說,你午餐、晚飯不吃,我不管你,但是早餐必須得吃了,不然一整天都沒精神,身體素質也跟不上。

    早餐的食物,一定是要富含大量營養才行,尤其是蛋白質一定要充足,早餐補蛋白很重要。除了孩子之外,中老年人注重早餐進補,也是相當有必要的,建議中老年人,早餐時間多吃4大類,溫和秋補,秋冬季節少生病。

    第一類:蛋類

    各種蛋類中,蛋白質含量都是相當豐富的,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等,早餐都可以適量攝入,我的建議是每天都吃。一個雞蛋中,蛋白質含量就是6g左右,吃1—2個就完全足夠了,雞蛋現在價格稍微貴了點,6塊多一斤,可能很多中老年人都舍不得買了,別有這種想法哈,跟肉類相比,還是挺便宜的,多買多吃。

    【茶葉蛋】

    用料:雞蛋、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、紅茶

    1、先把雞蛋洗干凈,放入鍋中倒入清水,大火燒開后,小火煮5分鐘,然后撈出來過一下冷水。過完涼水的雞蛋,將其一個個敲碎,有裂紋即可,不要太碎了。

    2、鍋內倒入清水,再往里面加上適量的花椒、八角、香葉,再來2勺料酒、4勺老抽,攪拌均勻之后,還需要往里面放入紅茶或者綠茶,最好用茶葉包包起來,最后放上雞蛋,中火煮半個小時,關火浸泡1個晚上,第二天早上取出來吃。

    第二類:豆類

    豆類,尤其是大豆類食物,其中植物蛋白含量相當高,而且是優質蛋白,非常容易被身體消化吸收。中老年人腸胃不好,也可以常吃豆類,早餐適當攝入,還是挺不錯的。

    【打豆漿】

    用料:黃豆、枸杞、紅棗、清水、糖

    黃豆洗凈后泡發,最好泡上1個晚上,第二天拿出來直接倒在破壁機里,再來幾顆枸杞、去核的紅棗,根據個人口味放適量的冰糖,最后倒入清水,開始打豆漿,打好后趁熱喝,香濃美味。

    第三類:肉類

    比如說雞肉、鴨肉、牛羊肉、豬瘦肉等等,這一類的東西,早餐也需要常吃。中老年人的飲食,并不是說越素越好,適當吃點肉也是很有必要的,好處多多,蛋白質含量高。

    【皮蛋瘦肉粥】

    用料:大米、皮蛋、瘦肉、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒

    1、蔥花、姜絲切好,皮蛋切成小塊,瘦肉切成細絲,再準備適量的大米,淘洗干凈后倒在電飯煲內,來上幾滴食用油,添上水開始煮。

    2、瘦肉絲里面,記得加入生抽、料酒、淀粉,稍微腌制15分鐘。大米粥需要煮1個小時,煮到50分鐘的時間,我們將肉絲、皮蛋、姜絲倒進去,攪拌均勻之后,再繼續煮10分鐘,最后放上鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花開喝。

    第四類:奶類

    羊奶、牛奶等等,都是可以的,一般咱們平時喝的,大多數都是牛奶。買牛奶的時候,一定要選擇純牛奶,不要選五花八門的東西,并且買純牛奶的時候,看一下蛋白質含量,越高越好,每天喝一杯牛奶,補充蛋白質。


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